Аэрогриль: что это такое и что можно приготовить?
Если вы любите кухню и бытовую технику, вы наверняка уже слышали о знаменитом аэрогриле. Не все знают обо всех возможностях этого загадочного устройства. Для чего на самом деле нужна компактная фритюрница без масла? Аэрогриль: что это такое и как его можно использовать?
Что такое аэрогриль и что можно приготовить?
Аэрогриль в самом простом понимании можно описать как устройство для приготовления картофеля фри без использования жира. Отчасти это правда, но аэрогриль может сделать гораздо больше!
По сути, аэрогриль ─ это универсальное устройство, которое может заменить духовку, сковороду и даже микроволновую печь.
Что такое аэрогриль простыми словами? Аэрогриль называют фритюрницей без масла или фритюрницей с горячим воздухом. Аэрогриль работает как мини-конвекционная печь. Он быстро подаёт горячий воздух внутрь корзины для готовки, создавая хрустящую плёнку поверх продуктов.
Благодаря высокой температуре можно готовить мясо и овощи без большого количества масла. Аэрогриль способен запекать, готовить на гриле, разогревать продукты и даже сохранять их тёплыми.
Как работает аэрогриль?
Некоторые модели имеют несколько программ, другие ─ колёсики или сенсорные кнопки для регулировки температуры и времени приготовления.
Аэрогриль не требует предварительного нагрева. Достаточно положить продукты в контейнер и настроить режим приготовления.
Как проходит приготовление пищи в аэрогриле?
Горячий воздух циркулирует с большой скоростью (около 70 км/ч) в варочной корзине аэрогриля. Тепло равномерно распределяется по всему устройству. Жар окутывает пищу, и продукты становятся хрустящими.
Аэрогриль позволяет задавать широкий диапазон температур: от 60°C для сушки фруктов до 160°C или 170°C для выпечки тортов. Он может даже нагреть температуру до 230°C, чтобы обжарить курицу-гриль.
Аэрогриль позволяет быстро готовить здоровую пищу без добавления слишком большого количества жира. Он распространяет очень мало запахов при жарке, потребляет очень мало электроэнергии и делает продукты ароматными и хрустящими.
Насколько аэрогриль энергоёмкий?
Аэрогриль не потребляет много энергии. Мощность аэрогриля всего 800-1500 Вт, что составляет почти половину мощности духовки. Еда готовится очень быстро, а значит аэрогриль остаётся включённым меньше времени, чем духовка.
Что можно приготовить в аэрогриле?
В аэрогриле можно приготовить практически все: жареную курицу с хрустящей текстурой, сочный шашлык из свинины, запечённые наггетсы, стейки лосося, пончики без жарки, торты, пироги, пиццу и палочки из баклажанов в сырной корочке.
Для приготовления пищи в аэрогриле требуется всего одна столовая ложка оливкового масла. Аэрогриль позволяет питаться здоровой пищей без добавления большого количества жира.